台灣夜市的熱鬧與人情味，跨越太平洋，在南加州羅蘭崗登場！為慶雙十，由順天聯合基金會（STC Foundation）、AI教育基金會（AI Education Foundation）及台美餐飲產業經貿發展協會（TUFBA）聯合主辦的「Taste of Taiwan 2026」，於10月2日（週五）傍晚在STC Rowland Legacy舉行開幕儀式。美食、舞蹈、歌聲與傳統陣頭交織，為這場為期十天的台灣美食文化盛會揭開序幕。
多家台灣夜市餐飲業者專程跨海參展，帶來60多種經典小吃，將夜市精華與地方風味送到南加州民眾面前。活動將持續至10月11日（週日），邀請民眾攜家帶眷，在熟悉或初次邂逅的滋味中，感受台灣夜市的魅力。
加州參議員阿丘利塔（Bob Archuleta）、洛杉磯縣政委員蘇麗絲（Hilda L. Solis）代表莫雷諾（Andrea Moreno）、鑽石吧市議員鄧嘉猷、核桃谷水局董事李敏妮（Theresa Lee），以及洛杉磯縣警局副局長村上（Tim Murakami）等嘉賓到場祝賀。僑務委員潘意玲、中華會館主席聶澤英、副主席朱栢田、監事長張麗卿、鑽石吧華人協會會長郭凱琪、美食專家林慧懿........等及各界代表亦共襄盛舉，見證台灣美食與南加州多元社區的交流。
開幕典禮由STC基金會執行長馬淑芬主持
Dance Impressions Productions與STC Performing Arts率先帶來動感舞蹈《Miracle（舞動奇蹟）》，以充滿活力的演出點燃現場氣氛。
AI教育基金會創會會長暨理事長方孝偉表示，「台灣夜市」不僅是一場味蕾的饗宴，更是一扇認識台灣的窗口。期盼賓客在品嚐道地美食的同時，看見台灣豐富的人文風貌，感受台灣人的熱情與好客，從一份美食、一場相聚，進一步了解台灣、喜愛台灣。
方孝偉也期待，這次夜市體驗能成為一段旅程的起點，吸引更多朋友親自走訪台灣，探索街巷與風景，感受當地的溫度與活力。他並向到場嘉賓與民眾致謝，表示每一位參與者都為活動增添精彩，也讓台灣與在地社區的連結更加緊密。
STC順天聯合基金會會長暨STC Rowland Legacy創辦人許惠欽（John Hsu）表示，參展的台灣餐飲業者抵美僅兩天，便馬不停蹄依主管機關規定投入備料與料理，為呈現60多道經典美食付出心力。儘管籌備辛勞，業者仍懷抱「感恩、結緣、祝福」的心願，希望透過熟悉的家鄉味，與僑胞及在地民眾結下情誼。
許惠欽指出，本次雙十慶祝活動以「美食、文化、人味、連結世界」為宗旨，除台灣夜市業者外，也結合Rowland Legacy商家及墨西哥、韓國、日本、中國等不同族裔的60多家攤商，讓多元飲食文化在同一場域相遇，以美食促進交流，串起社區情誼。
加州參議員阿丘利塔（Bob Archuleta）特別到場祝賀並頒發賀狀，為活動送上支持。
洛杉磯縣政委員蘇麗絲則由代表莫雷諾轉達祝賀，肯定STC基金會等單位長期支持在地小企業、促進社區商機，為洛杉磯縣注入繁榮與活力。
加州眾議員陳立德（Phillip Chen）也派代表前來祝賀，並頒發賀狀。
鑽石吧市議員鄧嘉猷（圖右二）與夫人、核桃谷水局董事李敏妮（圖左一）代表國會議員趙美心頒發賀狀。兩人表示，鑽石吧市與羅蘭崗地緣相近，STC廣場亦由核桃谷水局供水，與周邊社區連結密切，邀請鄰近地區的華裔居民及各界朋友把握機會，攜家帶眷、邀約好友，共享台灣美食與夜市風情。
開幕活動以氣球升空呼應台灣傳統放天燈的祝福意涵。數百個氣球一同升向天空，承載祝願，也將現場氣氛推向高潮，為這場跨海而來的美食盛會留下鮮明的一幕。
STC團隊隨後帶來三太子陣頭表演《眾神護台灣》，以熱鬧的演出展現台灣民俗文化的活力，吸引許多不同族裔的來賓駐足欣賞、合影留念。從餐桌上的滋味到舞台上的表演，台灣文化透過多種形式走進在地社區。
僑務委員潘意玲與三太子合影留念
美食專家林慧懿老師獻唱《Top of the World》與《我只在乎你》
曾獲閩南語歌曲比賽冠軍的薛浩虎帶來《浪子的心情》與《世態炎涼》；大專校友會歌唱比賽冠軍林祐鴻也演唱多首經典台語金曲。洛杉磯音樂家協會呈獻的「星光音樂之夜」，則為夜市增添音樂風采，讓美食與歌聲共同豐富這場文化相聚。
現場美食飄香，來賓絡繹不絕。「Taste of Taiwan 2026」將台灣夜市的滋味、人情與文化帶進羅蘭崗，也讓不同背景的居民有機會在美食之間相識、交流。從一口家鄉味到一次新的文化體驗，這場十天盛會邀請南加州民眾一起感受台灣的熱情。
活動資訊
日期：2026年10月2日（週五）至10月11日（週日），共十天。
時間：週一至週五下午5時至晚間11時；週六、週日下午3時至晚間11時。
地點：STC Rowland Legacy
地址：18991 Colima Road, Rowland Heights, CA
